เปิดประวัติ "ไผ่ทองไอสครีม" ไอคอนความอร่อย 70 ปี

หากพูดถึงเสียงกระดิ่ง "กริ๋งๆ" ที่แว่วมาจากปากซอย เชื่อว่าหลายคนคงนึกถึงภาพของรถสามล้อคลาสสิกที่พร้อมเสิร์ฟความหวานเย็นหอมมันทันทีที่กวักมือเรียก ยี่ห้อนั้นคือ "ไผ่ทองไอสครีม" เมนูของหวานระดับตำนานที่อยู่คู่กับสังคมไทยมาอย่างยาวนานกว่า 7 ทศวรรษ

จุดเริ่มต้นจากความไม่ยอมแพ้: จาก "หมีบิน" สู่ "ไผ่ทอง"
จุดเริ่มต้นของตำนานนี้ย้อนกลับไปเมื่อกว่า 70 ปีก่อน โดยคุณกิมเซ็ง แซ่ซี ผู้เริ่มต้นอาชีพจากการเป็นเพียงลูกจ้างขายไอศกรีม วันหนึ่งเมื่อเขาสังเกตพบว่าไอศกรีมที่รับมารับประทานมีรสชาติไม่คงที่ และนำความเห็นนี้ไปบอกแก่เจ้าของโรงงาน แต่กลับถูกปฏิเสธและต่อว่ากลับมา คำพูดนั้นกลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้เขาตัดสินใจลาออกมาลองผิดลองถูก คิดค้นสูตรไอศกรีมกะทิสดของตนเองร่วมกับคุณน้ายเฮียง (ผู้เป็นภรรยา)

ในช่วงแรก แบรนด์ถูกก่อตั้งขึ้นภายใต้ชื่อ "หมีบินเกาะต้นมะพร้าว" โดยเน้นไอศกรีมกะทิสดรสชาติหอมมันตามสูตรไทยดั้งเดิม จนกระทั่งธุรกิจเติบโตอย่างรวดเร็วและได้ทำการขยายโรงงาน จึงได้เปลี่ยนชื่อแบรนด์ใหม่เป็น "ไผ่ทอง" ซึ่งมาจากภาษาจีนว่า "กิมเต็ก" (กิม แปลว่า ทอง, เต็ก แปลว่า ต้นไผ่) อันเป็นสัญลักษณ์มงคลสื่อถึงความอ่อนน้อมถ่อมตนแต่แข็งแกร่งทนทาน

Trick เกร็ดน่ารู้: คำว่า "ไอสครีม" ของไผ่ทอง มีเอกลักษณ์พิเศษที่การสะกดด้วย ส.เสือ เนื่องจากในยุคเริ่มแรก ทางแบรนด์ตั้งใจเลือกใช้สะกดแปลกตา เพื่อสร้างความสะดุดตา จดจำง่าย และสะท้อนความแข็งแกร่งที่ไม่เหมือนใคร

เอกลักษณ์ความอร่อยที่ข้ามผ่านกาลเวลา
เสน่ห์ของไผ่ทองที่ทำให้ครองใจคนไทยได้ทุกยุคทุกสมัย ไม่ใช่เพียงแค่ราคาที่จับต้องได้ง่าย แต่คือ "รสสัมผัสและกลิ่นหอม" ที่เป็นเอกลักษณ์ การผสมผสานระหว่างกะทิสดแท้ๆ กับเทคนิคเฉพาะตัว จนได้ไอศกรีมเนื้อเนียนนุ่ม ไม่หวานตัดขา แต่หอมมันกลมกล่อม ยิ่งเมื่อทานคู่กับท็อปปิ้งสไตล์ไทยอย่าง ข้าวเหนียวมูน ขนมปังนุ่มๆ ถั่วลิสงคั่วใหม่ และราดด้วยนมข้นหวาน ยิ่งชูรสชาติให้สมบูรณ์แบบ

ก้าวสู่อนาคต แต่ไม่เคยลืมรากเหง้า
จากรถเข็นสามล้อที่วิ่งผ่านทุกประตูบ้านในวันวาน วันนี้ "ไผ่ทองไอสครีม" ได้ส่งต่อแรงบันดาลใจและความอร่อยมาสู่ทายาทรุ่นใหม่ๆ มีการปรับตัวให้เข้ากับยุคดิจิทัล ทั้งบริการสั่งออกงานเลี้ยง (Catering) ถังไอศกรีมจัดเลี้ยง ไปจนถึงบริการเดลิเวอรีส่งตรงถึงหน้าบ้าน แต่สิ่งที่ยังคงเดิมไม่เคยเปลี่ยน คือคุณภาพ รสชาติตามตำนาน และความอบอุ่นใจทุกครั้งที่ได้ยินเสียงกระดิ่งเคลื่อนเข้ามาใกล้

ไผ่ทองไอสครีม จึงไม่ใช่แค่ของหวานคลายร้อน แต่คือ "ความทรงจำที่มีชีวิต" ของคนไทยทุกคน เป็นรสชาติที่เชื่อมโยงผู้คนต่างวัยให้ยิ้มได้เสมอ ไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย ไผ่ทองก็ยังคงเป็นไอศกรีมกะทิขวัญใจมหาชนตัวจริงตลอดไป